Роллы маки-суши с семгой и омлетом

1. Этап

Из яиц и сливок готовим омлет.

2. Этап

Омлет нарезаем полосками. Авокадо нарезаем полосками и сбрызгиваем соком лимона.

3. Этап

Нарезаем рыбу.

4. Этап

Нарезаем огурцы.

5. Этап

Начинаем формировать роллы. Я делала это с помощью пищевой пленки. На пленку выкладываем рис (рис отваривается без каких-либо специй;в отдельной посуде смешиваем в кипяченой воде (250мл) рисовый уксус (2ст. л.) и сахар (1ч. л.)-в этой воде смачиваем руки во время работы с рисом), приминаем его, сверху кладем нори и на нее выкладываем рыбу, омлет, огурец и авокадо.

6. Этап

Затем заворачиваем ролл, постепенно высвобождая пленку.

7. Этап

Берем очень острый нож и аккуратно нарезаем на маленькие роллы.

8. Этап

Кунжут обжариваем до золотистого цвета. Укроп мелко нарезаем.

9. Этап

Аккуратно обваливаем часть роллов в кунжуте, часть в укропе.

10. Этап

Роллы готовы.