Ингредиенты для - Рисово-шоколадный трайфл
Как вкусно приготовить - Рисово-шоколадный трайфл
1 . Этап
Воспользуюсь рисом мистраль Кубань, он отлично разваривается и становится очень нежным. То, что нужно для десерта!
2 . Этап
Рис отварю и тщательно промою!
3 . Этап
Возьму готовый кекс, который пекла вчера по рецепту и поломаю его не очень мелко в стаканчики. Вы можете купить готовый шоколадный кекс и использовать его, или испечь.
4 . Этап
Выложу в стаканчики рис - по 2 столовых ложки на каждый - и деревянной шпажкой для шашлычков немного взрыхлю, чтобы кекс и рис равномерно распределились, но при этом не надо прижимать, надо чтобы смесь была рыхлой!
5 . Этап
Красиво разложу ягоды, чередуя кислую клюкву и сладкую вишню.
6 . Этап
Тоненькой струйкой равномерно по поверхности разолью ликер. Если готовите для детей, замените ликер сиропом.
7 . Этап
Займемся шоколадным кремом. Разобьем яйцо, добавим сахар, какао и половину молока и поставим на средний огонь нашу смесь, при этом, не останавливаясь, её размешиваем венчиком.
8 . Этап
Кукурузный крахмал разведем оставшейся половиной молока и вольем в разогретый крем, продолжая размешивать венчиком.
9 . Этап
Вольем крахмал и, когда смесь загустеет, снимем с огня и поставим остывать, для ускорения процесса можно поставить в миску с холодной водой.
10 . Этап
Взобьем сливки с сахаром.
11 . Этап
Потрем шоколад на терке и смешаем с небольшим количеством отваренного риса для украшения.
12 . Этап
Завершим оформление десерта. На ягоды выложить шоколадный крем, затем взбитые сливки, я специально не стала использовать кондитерский мешок, хотелось, чтобы десерт выглядел по-домашнему. Присыпала рисом, смешанным с тертым шоколадом, и украсила верх грецким орехом! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!