Информация о рецепте
Ингредиенты для - Копченый карп
Как вкусно приготовить - Копченый карп
1. Этап
Рыбку промойте, обсушите, выпотрошите. Можно карпа надрезать, а можно нет. Я и так, и так сделала.
2. Этап
Тушки нужно просолить как следует, добавить специй. Оставить настаиваться на часа 2 минимум. Тушки выкладываем на решетки. Можно еще добавить яблок. Закрываем коптильни, ставим на средний огонь минут на 40.
3. Этап
Снимаем с огня, по окончании коптения. Время зависит от размера рыбы, но чаще всего коптим до часа.
4. Этап
Даем остыть и можно подавать копченого карпа. Приятного аппетита!
