Корюшка с картофелем

1. Этап

Из этого нехитрого набора можно приготовить красивое и вкусное блюдо для праздничной подачи.

2. Этап

Духовку включить на разогрев. Рыбу почистить, удалить жабры, плавники и внутренности, промыть, слегка посолить.

3. Этап

Картофель вымыть, почистить, нарезать брусками, залить холодной водой, несколько раз промыть.

4. Этап

Затем воду слить, картофель залить кипящей водой, на 5-10 минут. Так картофель быстрее пропечётся в духовке.

5. Этап

Воду слить, картофель тщательно обсушить на бумажном полотенце.

6. Этап

Разложить картофель на противень, застеленный листом пергамента и посыпать панировочными сухарями и перцем, полить растительным маслом, перемешать.

7. Этап

Отправить в разогретую духовку, 200 градусов, 15 минут, затем нагрев убавить до 180, посолить и довести до готовности, 5-7 минут.

8. Этап

Для устойчивости, рыбу нанизать на шпажки, выложить на пергамент, полить растительным маслом. Отправить в духовку.

9. Этап

Запекать 10-15 минут, 180 градусов.

10. Этап

Подать горячим, с солениями.

11. Этап

Проявим немного фантазии при сервировке : картофель положите в рыбку, полейте кетчупом.