Рыбный суп с солёными огурцами

1 . Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2 . Этап

Ставим кастрюлю с 1.5 литрами воды на плиту. Морковь режем крупными кубиками, отправляем в кастрюлю вариться.

3 . Этап

Рыбу я разделала на филе, но можно просто нарезать порционными кусочками. Отправляем рыбу в кастрюлю к моркови.

4 . Этап

Огурцы трём на крупной тёрке. Тоже отправляем в кастрюлю вариться.

5 . Этап

Лук мелко нарезать, обжарить на небольшом количестве масла. Добавить ко всем ингредиентам в кастрюлю.

6 . Этап

Маслины режем кружочками, добавляем ко всему в суп. Пробуем на соль. Если огурцы не сильно солёные, можно добавить либо ещё один огурчик, либо небольшое количество рассола. Наш суп пусть ещё покипит минут 5.

7 . Этап

Добавим мелко нарезанный укроп. Наш суп готов!!!