Name: Кальмары на гриле от Джейми Оливера
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Кальмары - 500 грамм; Соевый соус - 80 миллилитров; Соль - 3 щепотки; Перец черный молотый - 2-3 щепоток; Лимон - 1/2 штуки; Масло растительное - 30 миллилитров

Ингредиенты для - Кальмары на гриле от Джейми Оливера

1. Кальмары 500 грамм

2. Соевый соус 80 миллилитров

3. Соль 3 щепотки

4. Перец черный молотый 2-3 щепоток

5. Лимон 1/2 штуки

6. Масло растительное 30 миллилитров

Как вкусно приготовить - Кальмары на гриле от Джейми Оливера

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Кальмары разморозьте, если приобретали их замороженными. Если вы приобрели уже очищенные белые тушки, то пропустите шаг их очищения и обдавания кипятком.

2 . Этап

Вскипятите воду в чайнике или кастрюле, промойте кальмары и выложите их в глубокую емкость. Залейте кипятком. При попадании кипятка на кожицу ее поверхность будет очищаться от цветной пленки.

1. Этап. Кальмары на гриле от Джейми Оливера: Вскипятите воду в чайнике или кастрюле, промойте кальмары и выложите их в глубокую емкость. Залейте кипятком. При попадании кипятка на кожицу ее поверхность будет очищаться от цветной пленки.

3 . Этап

Промойте тушки, соскоблите остатки кожицы, разрежьте пополам, обязательно удалите хорду и еще раз промойте. Выложите кальмары в глубокую емкость, влейте соевый соус, всыпьте соль, молотый черный и красный перцы. Нарежьте половину лимона ломтиками и добавьте в емкость. Аккуратно перемешайте содержимое емкости с небольшим нажимом. Если есть время, то оставьте на 30-40 минут для маринования.

1. Этап. Кальмары на гриле от Джейми Оливера: Промойте тушки, соскоблите остатки кожицы, разрежьте пополам, обязательно удалите хорду и еще раз промойте. Выложите кальмары в глубокую емкость, влейте соевый соус, всыпьте соль, молотый черный и красный перцы. Нарежьте половину лимона ломтиками и добавьте в емкость. Аккуратно перемешайте содержимое емкости с небольшим нажимом. Если есть время, то оставьте на 30-40 минут для маринования.

4 . Этап

Замаринованные кальмары выложите на разогретый электрогриль, не забыв перед этим смазать его панели маслом. Обжарьте до румяности примерно 3 минуты. Сначала мякоть выделит сок, затем начнет прожариваться.