Name: Молочные заварные блинчики с клубничным соусом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 1.5 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молоко - 250 мл.; Масло растительное - 1 ст. л.; Мука - 200 гр.; Вода - 250 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 100 гр.; Мука - 1 ст. л.; Молоко - 250 мл.; Клубника - 300 гр.; Масло сливочное - 50 гр.

Ингредиенты для - Молочные заварные блинчики с клубничным соусом

1. Тесто для блинов Яйцо куриное 2 шт.

2. Тесто для блинов Сахар 1.5 ст. л.

3. Тесто для блинов Соль 1/2 ч. л.

4. Тесто для блинов Молоко 250 мл.

5. Тесто для блинов Масло растительное 1 ст. л.

6. Тесто для блинов Мука 200 гр.

7. Тесто для блинов Вода 250 мл.

8. Соус Яйцо куриное 1 шт.

9. Соус Сахар 100 гр.

10. Соус Мука 1 ст. л.

11. Соус Молоко 250 мл.

12. Соус Клубника 300 гр.

13. Соус Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Молочные заварные блинчики с клубничным соусом

1 . Этап

Для начала приготовим соус. Для этого в кастрюльке соединить яйцо, сахар и муку. Перемешать до однородности.

2 . Этап

Влить теплое молоко, поставить на огонь. Варить до загустения, постоянно (!!!) помешивая венчиком. Примерно 5-7 минут. Снять с огня и поставить остужаться.

1. Этап. Молочные заварные блинчики с клубничным соусом: Влить теплое молоко, поставить на огонь. Варить до загустения, постоянно (!!!) помешивая венчиком. Примерно 5-7 минут. Снять с огня и поставить остужаться.

3 . Этап

Разморозить клубнику, пюрировать блендером и протереть через сито.

4 . Этап

Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему. Хорошо перемешать миксером. Соус готов.

1. Этап. Молочные заварные блинчики с клубничным соусом: Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему. Хорошо перемешать миксером. Соус готов.

5 . Этап

Далее приготовим блинчики. Для этого соединим в емкости яйца, сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.

1. Этап. Молочные заварные блинчики с клубничным соусом: Далее приготовим блинчики. Для этого соединим в емкости яйца, сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.

6 . Этап

Влить молоко и подсолнечное масло.

7 . Этап

Просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут.

1. Этап. Молочные заварные блинчики с клубничным соусом: Просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут.

8 . Этап

Испечь блинчики на сковороде, при необходимости смазывая ее подсолнечным маслом "Олейна". Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом. У меня получилось 10 блинчиков.