Name: Молочные заварные блинчики с клубничным соусом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 1.5 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молоко - 250 мл.; Масло растительное - 1 ст. л.; Мука - 200 гр.; Вода - 250 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 100 гр.; Мука - 1 ст. л.; Молоко - 250 мл.; Клубника - 300 гр.; Масло сливочное - 50 гр.

Молочные заварные блинчики с клубничным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Молочные заварные блинчики с клубничным соусом

Тесто для блинов

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Сахар 1.5 ст. л.

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Молоко 250 мл.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Мука 200 гр.

7. Вода 250 мл.

Соус

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Сахар 100 гр.

3. Мука 1 ст. л.

4. Молоко 250 мл.

5. Клубника 300 гр.

6. Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Молочные заварные блинчики с клубничным соусом

1. Этап

Для начала приготовим соус. Для этого в кастрюльке соединить яйцо, сахар и муку. Перемешать до однородности.

2. Этап

Влить теплое молоко, поставить на огонь. Варить до загустения, постоянно (!!!) помешивая венчиком. Примерно 5-7 минут. Снять с огня и поставить остужаться.

1. Этап. Молочные заварные блинчики с клубничным соусом: Влить теплое молоко, поставить на огонь. Варить до загустения, постоянно (!!!) помешивая венчиком. Примерно 5-7 минут. Снять с огня и поставить остужаться.

3. Этап

Разморозить клубнику, пюрировать блендером и протереть через сито.

4. Этап

Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему. Хорошо перемешать миксером. Соус готов.

1. Этап. Молочные заварные блинчики с клубничным соусом: Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему. Хорошо перемешать миксером. Соус готов.

5. Этап

Далее приготовим блинчики. Для этого соединим в емкости яйца, сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.

1. Этап. Молочные заварные блинчики с клубничным соусом: Далее приготовим блинчики. Для этого соединим в емкости яйца, сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.

6. Этап

Влить молоко и подсолнечное масло.

7. Этап

Просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут.

1. Этап. Молочные заварные блинчики с клубничным соусом: Просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут.

8. Этап

Испечь блинчики на сковороде, при необходимости смазывая ее подсолнечным маслом "Олейна". Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом. У меня получилось 10 блинчиков.