Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное Тесто для блинов | 2 шт. |
| 2. | Сахар Тесто для блинов | 1.5 ст. л. |
| 3. | Соль Тесто для блинов | 1/2 ч. л. |
| 4. | Молоко Тесто для блинов | 250 мл. |
| 5. | Масло растительное Тесто для блинов | 1 ст. л. |
| 6. | Мука Тесто для блинов | 200 гр. |
| 7. | Вода Тесто для блинов | 250 мл. |
| 8. | Яйцо куриное Соус | 1 шт. |
| 9. | Сахар Соус | 100 гр. |
| 10. | Мука Соус | 1 ст. л. |
| 11. | Молоко Соус | 250 мл. |
| 12. | Клубника Соус | 300 гр. |
| 13. | Масло сливочное Соус | 50 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Для начала приготовим соус. Для этого в кастрюльке соединить яйцо, сахар и муку. Перемешать до однородности.
2 . Этап
Влить теплое молоко, поставить на огонь. Варить до загустения, постоянно (!!!) помешивая венчиком. Примерно 5-7 минут. Снять с огня и поставить остужаться.
3 . Этап
Разморозить клубнику, пюрировать блендером и протереть через сито.
4 . Этап
Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему. Хорошо перемешать миксером. Соус готов.
5 . Этап
Далее приготовим блинчики. Для этого соединим в емкости яйца, сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.
6 . Этап
Влить молоко и подсолнечное масло.
7 . Этап
Просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут.
8 . Этап
Испечь блинчики на сковороде, при необходимости смазывая ее подсолнечным маслом "Олейна". Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом. У меня получилось 10 блинчиков.
