Name: Щавелевый лимонад
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Щавель - 150 г; Сахар - 4 ст. л.; Вода газированная - 1 л; Имбирь - 3 ст. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Щавелевый лимонад

1. Щавель 150 г

2. Сахар 4 ст. л.

3. Вода газированная 1 л

4. Имбирь 3 ст. л.

5. Лимонный сок 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Щавелевый лимонад

1 . Этап

Для начала необходимо сварить имбирный сироп. Берём корень имбиря, чистим и нарезаем соломкой. В кастрюле смешиваем 300 мл воды и 4 ст. л. сахара. Добавляем имбирь, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Готовим 25-30 минут. Сироп должен увариться на треть. Затем его следует процедить и поставить охлаждаться. Такой сироп в герметично закрытом сосуде может храниться в холодильнике до месяца.

2 . Этап

Листья щавеля стоит тщательно промыть и обсушить. Затем измельчить до состояния "почти пюре" любым удобным для вас кухонным девайсом. Мне помог в этом нелёгком деле простой погружной блендер.

1. Этап. Щавелевый лимонад: Листья щавеля стоит тщательно промыть и обсушить. Затем измельчить до состояния

3 . Этап

Полученную массу жизнерадостного зелёного цвета смешать с 0.5 л. воды, 200 мл. имбирного сиропа и лимонным соком. Оставить настаиваться в холодильнике 10 - 15 минут. Для тех, кто любить послаще, предлагаю добавить ещё 1-2 ст. л. сахара.

1. Этап. Щавелевый лимонад: Полученную массу жизнерадостного зелёного цвета смешать с 0.5 л. воды, 200 мл. имбирного сиропа и лимонным соком. Оставить настаиваться в холодильнике 10 - 15 минут. Для тех, кто любить послаще, предлагаю добавить ещё 1-2 ст. л. сахара.

4 . Этап

Затем процедить через мелкое сито и добавить оставшиеся 0.5л. сильногазированной воды. В большой кувшин до трети объёма засыпать лёд, налить лимонад, украсить ломтиками лимона. Употреблять немедленно.