Name: Борщ с квашеной капустой и фасолью
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 3 штуки; Свекла - 1 штука; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Фасоль - 5 ст. ложек; Квашеная капуста - 200 грамм; Вода - 1,5 литра; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лавровый лист - 2-3 штук; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ с квашеной капустой и фасолью

1. Картофель - 3 штуки

2. Свекла - 1 штука

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Фасоль - 5 ст. ложек

6. Квашеная капуста - 200 грамм

7. Вода - 1,5 литра

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

9. Лавровый лист - 2-3 штук

10. Соль - 1 чайная ложка

11. Сахар - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Борщ с квашеной капустой и фасолью

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте теплой водой и отварите в течение 15 минут.

1. Этап. Борщ с квашеной капустой и фасолью: Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте теплой водой и отварите в течение 15 минут.

3. Этап

Свеклу и морковь очистите от кожуры, промойте и натрите на терке с мелкими или крупными ячейками.

4. Этап

Очистите репчатый лук, промойте его в воде и нарежьте мелким кубиком. Отпассеруйте нарезку на сковороде в прогретом растительном масле около 1-2 минут до румяности.

1. Этап. Борщ с квашеной капустой и фасолью: Очистите репчатый лук, промойте его в воде и нарежьте мелким кубиком. Отпассеруйте нарезку на сковороде в прогретом растительном масле около 1-2 минут до румяности.

5. Этап

Добавьте морковную и свекольную массу, обжарьте еще 1-2 минуты.

6. Этап

Выложите зажарку в кастрюлю с картофелем и перемешайте. Посолите, всыпьте сахар и добавьте лавровые листья. Отварите примерно 5-6 минут.

1. Этап. Борщ с квашеной капустой и фасолью: Выложите зажарку в кастрюлю с картофелем и перемешайте. Посолите, всыпьте сахар и добавьте лавровые листья. Отварите примерно 5-6 минут.

7. Этап

Добавьте отварную или консервированную фасоль без маринада.

8. Этап

Последней добавьте в емкость промытую квашеную капусту. Варите борщ примерно 2 минуты, и попробуйте блюдо на вкус. Если капуста не достаточно кислая, то влейте пару капель уксуса или добавьте щепотку лимонной кислоты.