Ингредиенты для - Пирожки с капустой и рыбой
Как вкусно приготовить - Пирожки с капустой и рыбой
1 . Этап
Подготовим все необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Молоко немного нагреем со сливочным масло, добавим яйцо, соль и сахар.
3 . Этап
В яичную смесь просеем муку и дрожжи. Тесто месим не слишком крутое.
4 . Этап
Полученное тесто убираем в пакет, выпускаем из него воздух.
5 . Этап
Пакет завязываем и убираем в теплое место на несколько часов.
6 . Этап
В это время разделаем рыбу. Целую рыбу разрезаем по брюшку, выпотрошим, отделим хребет и отделим филе от кожи.
7 . Этап
Филе нарезаем довольно мелкими кусочками, немного солим и перчим.
8 . Этап
Капусту слегка отжимаем, обжариваем на сковородке (недолго) и смешиваем с рыбными кусочками. Перемешиваем.
9 . Этап
Тесто делим на небольшие шарики, раскатываем, в центр выкладываем начинку.
10 . Этап
На противень выкладываем пергамент. Выкладываем пирожки, даем расстояться 30-40 минут. Затем смазываем взбитым яйцом и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
11 . Этап
Приятного аппетита!