Ингредиенты для - Бисквит с какао классический
Как вкусно приготовить - Бисквит с какао классический
1 . Этап
Включаем духовку разогреваться до 170 градусов. Отделяем желтки от белков.
2 . Этап
Смешиваем муку и какао. Лучше просеять все вместе через сито.
3 . Этап
Взбиваем белки до появления пены, небольшими порциями добавляем сахар (обычный и ванильный). Взбиваем до устойчивых пиков.
4 . Этап
Добавляем желтки и продолжаем взбивать еще минуты 3-4.
5 . Этап
Добавляем к взбитым яйцам смесь муки с какао, а затем аккуратно снизу вверх перемешиваем ложкой или лопаткой.
6 . Этап
Тесто должно получиться однородного цвета и без комочков. Нам его хватит, чтобы испечь бисквит диаметром 24-26 см.
7 . Этап
Дно формы застилаем пергаментом, а бока смажем сливочным маслом. Выкладываем тесто, ставим форму в разогретую духовку на 35-40 минут и выпекаем бисквит до сухой зубочистки.
8 . Этап
Вынимаем бисквит из духовки, переворачиваем форму и выкладываем его на решетку. Даем бисквиту остыть (часа 4).
9 . Этап
Острым ножом отделяем края бисквита от формы, вынимаем его. Можно приступать к приготовлению торта.