Name: Рисовый хлеб
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Рис - 6 ст. л.; Вода - 200 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 400 г; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Рисовый хлеб

1. Рис 6 ст. л.

2. Вода 200 г

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар 2 ч. л.

5. Дрожжи 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 400 г

7. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисовый хлеб

1 . Этап

В рис добавить 100 грамм воды и взбить блендером. Оставшуюся воду подогреть до 35 С, добавить соль сахар и дрожжи размешать. Добавить растительное масло. Вылить эту смесь к рису, перемешать. У меня рис был со специями, поэтому имеет характерные цвет.

2 . Этап

К рисовой смеси сразу высыпать 300 грамм муки, и постепенно подсыпая оставшиеся 100 грамм муки замешиваем тугое тесто. Кладем его в миску, накрываем полотенцем и даем подойти. На этом этапе у меня ушло больше муки (грамм 550), и все равно тесто слегка прилипало к рукам. Когда оно постояло, стало более тугое.

1. Этап. Рисовый хлеб: К рисовой смеси сразу высыпать 300 грамм муки, и постепенно подсыпая оставшиеся 100 грамм муки замешиваем тугое тесто. Кладем его в миску, накрываем полотенцем и даем подойти. На этом этапе у меня ушло больше муки (грамм 550), и все равно тесто слегка прилипало к рукам. Когда оно постояло, стало более тугое.

3 . Этап

"После того, как тесто увеличится в два раза, мы его снова замешиваем и формируем батон. Присыпаем мукой со всех сторон, делаем надрезы и даем постоять 20-30 минут. Пока разогреем духовку до 190 С. Выпекаем 45-50 минут до золотистой корочки, даем полностью остыть!" Это слова автора из оригинального рецепта. Я этот шаг пропустила т. к. пекла в мультиварке. И круглой формы.