Желе из сливы-терновника

1 . Этап

Слива- терновник после сбора.

2 . Этап

Перебрать и вымыть 1 кг плодов. Поместить в удобную посуду для варки и добавить воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить, помешивая, до мягкости плодов, примерно 20 минут.

3 . Этап

Затем протереть через сито, отделяя косточки и шкурку. Вновь поставить на огонь и довести до кипения.

4 . Этап

Смешать сахар с загустителем и добавить к протёртой массе. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Довести до кипения и через 3 минуты снять с огня, точное время варки указано на упаковке с загустителем. Сразу разложить в подготовленные простерилизованные банки. Я закрываю винтовыми крышками. После остывания хранить в прохладном месте.

6 . Этап

Охлаждённое желе можно попробовать уже на следующий день.

7 . Этап

Желе хорошо держится на ложке, не растекается и не падает.