Насыпной пирог Проще некуда

1. Этап

Для крошки смешайте муку (210 г), сахар-песок (150 г) и соль (1/4 ч. л.).

2. Этап

Добавьте растопленное сливочное масло (170 г).

3. Этап

Аккуратно разомните руками или вилкой, чтобы масло впиталось в сухие ингредиенты и получилась крошка. Поставьте в холодильник.

4. Этап

Для основы смешайте 1 стакан (140 г) муки, разрыхлитель и щепотку соли.

5. Этап

Масло сложите в глубокую посуду, добавьте ваниль и сахарную пудру и, с помощью миксера, взбейте до пышности.

6. Этап

Когда масло станет пышным, не прекращая взбивать, добавьте яйца по одному.

7. Этап

Затем добавьте мучную смесь и смешайте, должно получится однородное тесто сметанообразной консистенции.

8. Этап

Вишню и ревень промойте. Из вишни удалите косточки, ревень порежьте мелким кубиком. Засыпьте сахар и крахмал. Хорошо перемешайте.

9. Этап

На застеленный пергаментной бумагой противень вылейте тесто и аккуратно разровняйте.

10. Этап

Сверху выложите начинку из вишни и ревеня и равномерно насыпьте крошку.

11. Этап

Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. Пирог готов!