Мини бисквиты с брусничным соусом

1. Этап

Продукты

2. Этап

Отделите желтки от белков. Взбейте отдельно белки со щепоткой соли и желтки с ванильной эссенцией и сахаром.

3. Этап

Аккуратно соедините лопаточкой обе массы.

4. Этап

Добавьте муку и перемешайте.

5. Этап

Жаропрочные формочки 6 шт. смазать маслом. В каждую форму положить по 1-2 ч. л Соуса. Брусничный или клюквенный D`arbo

6. Этап

На соус выложить тесто на 2/3 формы.

7. Этап

Накройте формочки фольгой и поставьте их в пароварку.

8. Этап

Установите таймер на 30 минут. Когда бисквиты приготовятся и остынут, достаньте их из формочек и переверните. Ягодный соус окажется сверху.

9. Этап

Украсить можно взбитыми сливками или кремом.