Name: Ванильные кексы с черничным джемом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Кефир - 250 мл; Сахар - 70 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Манная крупа - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 150 г; Масло подсолнечное - 70 мл; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Джем - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ванильные кексы с черничным джемом

1. Кефир - 250 мл

2. Сахар - 70 г

3. Ванильный сахар - 1 пакет.

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Манная крупа - 2 ст. л.

8. Мука пшеничная - 150 г

9. Масло подсолнечное - 70 мл

10. Сахарная пудра - 2 ст. л.

11. Джем - 50 г

Как вкусно приготовить - Ванильные кексы с черничным джемом

1. Этап

В кефир кладём разрыхлитель с ванилью, ванильный сахар, сахар и соль. Разбиваем 2 яйца. Соединяем.

2. Этап

Добавляем манную крупу и даём постоять, чтобы манка разбухла. Это быстро-минут 5.

3. Этап

Просеиваем муку. Тщательно соединяем и наливаем подсолнечное масло. Опять всё хорошо соединяем.

4. Этап

Я взяла силиконовые формочки, намочила их и разлила тесто до половины формы. Выложила джем черничный по 1 ч л на каждый кекс.

1. Этап. Ванильные кексы с черничным джемом: Я взяла силиконовые формочки, намочила их и разлила тесто до половины формы. Выложила джем черничный по 1 ч л на каждый кекс.

5. Этап

Сверху ещё выложила тесто, чтобы полностью закрыть джем. Формы заполняем на 2/3 высоты, т к тесто будет подниматься. Сверху немного присыпала каждую формочку сахаром. Поставила в духовку разогретую до т-180 С на 15 минут. Во время выпечки духовку не открываем. Открыть можно тогда, когда кексы уже поднялись и схватились. Это минут через 10-12. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Ванильные кексы с черничным джемом: Сверху ещё выложила тесто, чтобы полностью закрыть джем. Формы заполняем на 2/3 высоты, т к тесто будет подниматься. Сверху немного присыпала каждую формочку сахаром. Поставила в духовку разогретую до т-180 С на 15 минут. Во время выпечки духовку не открываем. Открыть можно тогда, когда кексы уже поднялись и схватились. Это минут через 10-12. Ориентируйтесь по своей духовке.

6. Этап

Готовы кексы. Из этого количества теста у меня получилось 10 шт кексов. Два после выпекала, не поместились у меня на противень.

1. Этап. Ванильные кексы с черничным джемом: Готовы кексы. Из этого количества теста у меня получилось 10 шт кексов. Два после выпекала, не поместились у меня на противень.

7. Этап

Даём кексам остыть немного и вынимаем их легко из форм. Я выложила их в бумажные формочки на тарелку. Почти совсем остывшие кексы присыпала сахарной пудрой.