Плов с соевым мясом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соевое мясо залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут.

3. Этап

Затем слейте воду, промойте в холодной воде и хорошенько отожмите. Нарежьте соевое мясо небольшими ломтиками.

4. Этап

Лук и морковь нарежьте на маленькие кубики.

5. Этап

В разогретом растительном масле обжарьте репчатый лук, соевое мясо и морковь. Жарьте до мягкости овощей, примерно 10 минут.

6. Этап

Затем добавьте все специи и соль.

7. Этап

Добавьте нут, перемешайте и потушите ещё 5-8 минут под крышкой.

8. Этап

Рис промойте в тёплой воде до прозрачности. Выложите рис тонким слоем в сковороду, добавьте очищенные зубчики чеснока.

9. Этап

Затем влейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. выше. Слегка подсолите. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне около 20 минут.

10. Этап

Плов с соевым мясом готов, приятного вам аппетита!