Name: Котлеты под нетрадиционным соусом Бешамель
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 600 г; Лук репчатый - 1 шт; Соус - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец душистый - 2 ст. л.; Масло сливочное - 80 г; Молоко - 500 мл; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Котлеты под нетрадиционным соусом Бешамель

1. Фарш мясной 600 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Соус 2 ст. л.

4. Соль 2 ст. л.

5. Перец душистый 2 ст. л.

6. Масло сливочное 80 г

7. Молоко 500 мл

8. Мука пшеничная 1 ст. л.

9. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты под нетрадиционным соусом Бешамель

1 . Этап

Фарш (для меня предпочтительней смешанный - свинина+говядина), соль, мелко нарезанный лук, перец, смешать. Можно добавить любимых приправ.

2 . Этап

Далее - на фото кот разделил фарш на 7 равных частей, в центр каждой котлетки положил по кусочку сливочного масла для сочности, спрятал вовнутрь.=)

1. Этап. Котлеты под нетрадиционным соусом Бешамель: Далее - на фото кот разделил фарш на 7 равных частей, в центр каждой котлетки положил по кусочку сливочного масла для сочности, спрятал вовнутрь.=)

3 . Этап

Дальше к работе приступаю Я. Обжариваю котлеты с двух сторон.

4 . Этап

Готовые убираю в отдельную посуду. И начинаю делать соус.

5 . Этап

Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, хорошенько помешивая, вливать постепенно молоко.

1. Этап. Котлеты под нетрадиционным соусом Бешамель: Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, хорошенько помешивая, вливать постепенно молоко.

6 . Этап

В самом конце добавить брусничный соус, немного подсолить.

7 . Этап

Вот что получается!

8 . Этап

Выкладываем котлетки на тарелочку, поливаем соусом, гарнир можно подавать любой на ваше усмотрение, будь то картофельное пюре, овощи, рис, гречка. У меня сегодня "макаронное настроение", поэтому гарнир - спагетти. Блюдо готово!