Name: Ореховый бисквит
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 125 г; Мука пшеничная - 100 г; Фундук - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Абрикосовый джем - 1 бан.; Чернослив - 300 г; Корица - 1/3 ч. л.; Апельсиновый сок - 1/2; Мед - 75 г; Сливки - 200 мл; Желатин - 12 г; Йогурт - 500 г; Сливки - 200 мл; Апельсин - 1 шт; Желатин - 14 г; Сироп сахарный - 14 г; Апельсин - 1 шт; Апельсин - 1 шт; Абрикосовый джем - 1 шт; Шоколад молочный - 50 г

Ингредиенты для - Ореховый бисквит

1. Бисквит Яйцо куриное 3 шт

2. Бисквит Сахар 125 г

3. Бисквит Мука пшеничная 100 г

4. Бисквит Фундук 50 г

5. Бисквит Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Бисквит Масло сливочное 50 г

7. Фруктовый крем Абрикосовый джем 1 бан.

8. Фруктовый крем Чернослив 300 г

9. Фруктовый крем Корица 1/3 ч. л.

10. Фруктовый крем Апельсиновый сок 1/2

11. Фруктовый крем Мед 75 г

12. Фруктовый крем Сливки 200 мл

13. Фруктовый крем Желатин 12 г

14. Орехово-йогуртовый крем Йогурт 500 г

15. Орехово-йогуртовый крем Сливки 200 мл

16. Орехово-йогуртовый крем Апельсин 1 шт

17. Орехово-йогуртовый крем Желатин 14 г

18. Пропитка Сироп сахарный 14 г

19. Пропитка Апельсин 1 шт

20. Украшение Апельсин 1 шт

21. Украшение Абрикосовый джем 1 шт

22. Украшение Шоколад молочный 50 г

Как вкусно приготовить - Ореховый бисквит

1 . Этап

Бисквит: яичные белки отделить от желтков. Белки взбить с 1 щепоткой соли, затем постепенно добавить сахар и взбить в крутую пену. Вмешать желтки.

2 . Этап

Муку соединить с орехами, разрыхлителем и ввести в яичную массу. В последнюю очередь подмешать теплое сливочное масло. Тесто выложить в смазанную жиром разъемную форму 26 см в диаметре.

1. Этап. Ореховый бисквит: Муку соединить с орехами, разрыхлителем и ввести в яичную массу. В последнюю очередь подмешать теплое сливочное масло. Тесто выложить в смазанную жиром разъемную форму 26 см в диаметре.

3 . Этап

Выпекать корж в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20 минут. Готовый бисквит вынуть, дать ему остыть и разрезать на два коржа.

1. Этап. Ореховый бисквит: Выпекать корж в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20 минут. Готовый бисквит вынуть, дать ему остыть и разрезать на два коржа.

4 . Этап

Фруктовый крем: желатин замочить в холодной воде. Чернослив, мед, корицу, цедру и сок половины апельсина перемолоть погружным блендером.

1. Этап. Ореховый бисквит: Фруктовый крем: желатин замочить в холодной воде. Чернослив, мед, корицу, цедру и сок половины апельсина перемолоть погружным блендером.

5 . Этап

Желатин распустить на горячей водяной бане, смешать с несколькими ложками абрикосового джема и подмешать к пюре из чернослива, добавить остальной джем и все хорошо перемешать.

1. Этап. Ореховый бисквит: Желатин распустить на горячей водяной бане, смешать с несколькими ложками абрикосового джема и подмешать к пюре из чернослива, добавить остальной джем и все хорошо перемешать.

6 . Этап

Сливки взбить и добавить к пюре. Перемешать.

7 . Этап

Орехово-йогуртовый крем: Замочить желатин. Апельсиновый сок вскипятить с цедрой. Желатин распустить на водяной бане и добавить к соку.

1. Этап. Ореховый бисквит: Орехово-йогуртовый крем: Замочить желатин. Апельсиновый сок вскипятить с цедрой. Желатин распустить на водяной бане и добавить к соку.

8 . Этап

Сок немного охладить, смешать с несколькими ложками йогурта, затем подмешать остальной йогурт. Взбить и добавить сливки.

1. Этап. Ореховый бисквит: Сок немного охладить, смешать с несколькими ложками йогурта, затем подмешать остальной йогурт. Взбить и добавить сливки.

9 . Этап

Пропитка: налить в кастрюлю воду и поставить на средний огонь. Постепенно всыпать в воду сахар, растворить его в воде и довести до кипения. Добавить сок и цедру апельсина. Дать остыть. Коржи сбрызнуть сиропом.

1. Этап. Ореховый бисквит: Пропитка: налить в кастрюлю воду и поставить на средний огонь. Постепенно всыпать в воду сахар, растворить его в воде и довести до кипения. Добавить сок и цедру апельсина. Дать остыть. Коржи сбрызнуть сиропом.

10 . Этап

Собираем торт: бортик от формы, в котором выпекался корж обматываем пищевой пленкой. На блюдо выкладываем один корж, вокруг него устанавливаем бортик формы. На корж выложить фруктовый крем.

1. Этап. Ореховый бисквит: Собираем торт: бортик от формы, в котором выпекался корж обматываем пищевой пленкой. На блюдо выкладываем один корж, вокруг него устанавливаем бортик формы. На корж выложить фруктовый крем.

11 . Этап

Накрываем вторым коржом коржом и промазываем орехово-йогуртовым кремом. Отправляем в холодильник на 4-5 часов.

12 . Этап

Я делала торт вечером, в холодильнике он простоял ночь. Утром я его украшала. Бортик аккуратно снимаем, пленка отходит легко.

1. Этап. Ореховый бисквит: Я делала торт вечером, в холодильнике он простоял ночь. Утром я его украшала. Бортик аккуратно снимаем, пленка отходит легко.

13 . Этап

Апельсин помыть в горячей воде, обсушить и нарезать кружочками. Торт смазать оставшимся абрикосовым джемом. Украсить кружочками апельсина и тертым шоколадом.