Name: Блинчики с вишней Теплая масленица
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 180 г; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 300 мл; Вода - 100 мл; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Масло сливочное - 25 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Вишня - 200 г; Крахмал - 1 ч. л.; Сметана - 2 ст. л.; Сахар - по вкусу; Вода - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с вишней Теплая масленица

Тесто

1. Мука пшеничная 180 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Молоко 300 мл

4. Вода 100 мл

5. Сахар 1 ч. л.

6. Соль 0.5 ч. л.

7. Масло сливочное 25 г

8. Масло растительное 1 ст. л.

Соус

1. Вишня 200 г

2. Крахмал 1 ч. л.

3. Сметана 2 ст. л.

4. Сахар по вкусу

5. Вода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики с вишней Теплая масленица

1. Этап

Вишню сложить в сотейник, разморозить и засыпать сахаром. Сахар берите по своему вкусу и в зависимости от вишни.

2. Этап

Поставить на огонь, довести до кипения. Крахмал растворить в 2 ст л воды и влить в вишню. Помешивая, варить до загустения.

1. Этап. Блинчики с вишней Теплая масленица: Поставить на огонь, довести до кипения. Крахмал растворить в 2 ст л воды и влить в вишню. Помешивая, варить до загустения.

3. Этап

Поставить дуршлаг на емкость и выложить в него вишню.

4. Этап

Стекший кисель разбавить сметаной - это соус.

5. Этап

Для теста все ингредиенты смешать. Отставить на 20 минут. Перед выпечкой перемешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде (маслом не смазывала). Если тесто слишком густое - разбавить водой. Если слишком жидкое - добавить муки.

1. Этап. Блинчики с вишней Теплая масленица: Для теста все ингредиенты смешать. Отставить на 20 минут. Перед выпечкой перемешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде (маслом не смазывала). Если тесто слишком густое - разбавить водой. Если слишком жидкое - добавить муки.

6. Этап

Чуть подворачиваем блинчик. На него выкладываем вишню в ряд.

7. Этап

Сворачиваем. И так, пока не закончится вишня. У меня получилось 6 блинчиков.

8. Этап

Разрезаем пополам каждый блинчик. Выкладываем поленицей. Поливаем соусом. Всего получилось 28 блинчиков диаметром 20 см из них 5 штук с вишней, а остальные были с печеночным паштетом, с творогом и просто со сметаной.