Name: Творожная запеканка под сметанной заливкой
Yield: 1
Ingredients: Творог - 750 г; Манная крупа - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 2 шт; Цедра лимона - 1 шт; Ванильная эссенция - 1 ч. л.; Сметана - 300 г; Вишня - 250 г

Творожная запеканка под сметанной заливкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная запеканка под сметанной заливкой

1. Творог - 750 г

2. Манная крупа - 3 ст. л.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахар - 2 шт

5. Цедра лимона - 1 шт

6. Ванильная эссенция - 1 ч. л.

7. Сметана - 300 г

8. Вишня - 250 г

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка под сметанной заливкой

1. Этап

Для творожной запеканки отмерим нужное количество сахара, манной крупы от ТМ Мистраль

2. Этап

Взбить миксером мелкий сахар и яйца.

3. Этап

Должна получиться белая пышная масса.

4. Этап

Творог протереть через сито.

5. Этап

В яичную массу добавить манную крупу ТМ Мистраль, натертую цедру лимона, ванильный экстракт, смешать с протертым творогом.

1. Этап. Творожная запеканка под сметанной заливкой: В яичную массу добавить манную крупу ТМ Мистраль, натертую цедру лимона, ванильный экстракт, смешать с протертым творогом.

6. Этап

По желанию можно добавить изюм, вяленую клюкву, всё, что любите.

7. Этап

В стеклянную форму, ничем НЕ СМАЗЫВАЯ, выложить творожную массу. Размер формы приблизительно 20*20 см.

1. Этап. Творожная запеканка под сметанной заливкой: В стеклянную форму, ничем НЕ СМАЗЫВАЯ, выложить творожную массу. Размер формы приблизительно 20*20 см.

8. Этап

Разровнять лопаткой и поставить в разогретую духовку 170* на 25 минут

9. Этап

Венчиком размешать сметану с сахаром.

10. Этап

Из духовки достать запеканку, полить сметанной заливкой и снова поставить в духовку на 15 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку.

1. Этап. Творожная запеканка под сметанной заливкой: Из духовки достать запеканку, полить сметанной заливкой и снова поставить в духовку на 15 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку.

11. Этап

Готовую запеканку остудить, провести ножом вдоль стенки формы.

12. Этап

Запеканку можно подавать со сметаной, сгущенным молоком, сиропом, вареньем, но мне очень нравится с вишневым соусом. Проварить вишню в небольшом количестве воды с сахаром, добавить крахмал. Рецепты соусов можно найти на master-recipes.com.