Информация о рецепте
Ингредиенты для - Варенье из бергамота
Как вкусно приготовить - Варенье из бергамота
1. Этап
Бергамоты тщательно вымыть.
2. Этап
Отрезать "попочки" )))
3. Этап
Нарезать кожуру полосками.
4. Этап
Каждую полоску скрутить и заколоть зубочисткой.
5. Этап
Сложить в кастрюлю, залить водой, проварить 20 мин. После этого воду слить, налить холодной воды и оставить на сутки. В течение суток периодически менять воду.
6. Этап
Через сутки вытаскиваем зубочистки. Взвешиваем (у меня было 500г), дбавляем сахар, воду, сок лимона.
7. Этап
Ставим на плиту, доводим до кипения, а затем либо варим на медленном огне до тех пор пока сироп не станет чуть тянучим, либо (как делаю я) провариваем 10-15 мин, оставляем остывать, затем повторяем пока в охлажденном состоянии варенье не станет нужной консистенции.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
