Name: Овощная закуска на ломтиках баклажанов
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Болгарский перец - 100 г; Баклажан - 300 г; Лимонный сок - 3 ст. л.; Лимон - 3 ст. л.; Чеснок - 3...4 зуб.; Кинза - 1 пуч.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 50 мл; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная закуска на ломтиках баклажанов

1. Лук репчатый - 100 г

2. Морковь - 100 г

3. Болгарский перец - 100 г

4. Баклажан - 300 г

5. Лимонный сок - 3 ст. л.

6. Лимон - 3 ст. л.

7. Чеснок - 3...4 зуб.

8. Кинза - 1 пуч.

9. Соевый соус - 2 ст. л.

10. Масло растительное - 50 мл

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощная закуска на ломтиках баклажанов

1. Этап

Нарежьте мелкими кубиками лук, морковь и болгарскй перец. Разогрейте в сковороде масло и поджарьте овощи около 10 минут. Сильно не зажаривайте

2. Этап

Снимите с огня, влейте соевый соус "Киккоман". Добавьте мелко нарезанную кинзу и чеснок, перемешайте

1. Этап. Овощная закуска на ломтиках баклажанов: Снимите с огня, влейте соевый соус

3. Этап

Баклажаны нарежьте слегка наискосок ломтиками, толщиной 1 см. Поджарьте ломтики с двух сторон до золотистого цвета. Слегка посолите и обильно сбрызните лимонным соком

1. Этап. Овощная закуска на ломтиках баклажанов: Баклажаны нарежьте слегка наискосок ломтиками, толщиной 1 см. Поджарьте ломтики с двух сторон до золотистого цвета. Слегка посолите и обильно сбрызните лимонным соком

4. Этап

На ломтики баклажанов выложите овощную смесь, украсьте закуску ломтиком лимона. Овощи могут быть тёплыми или полностью остывшим. Вкусно в любом случае. Эту закуску удобно брать с собой на природу. В один контейнер поместите обжаренные ломтики баклажанов, а в другой - овощную начинку. Соберите закуску на природе. Очень удобно готовить закуску заблаговременно. Приготовьте овощную начинку и обжарьте баклажаны. Также поместите их в контейнеры и уберите в холодильник, а в нужное время соберите закуску. Овощи и баклажаны в "разобранном" виде хранятся в холодильнике до 3х дней.