Ингредиенты для - Салат из курицы с черешней и соусом кари
Как вкусно приготовить - Салат из курицы с черешней и соусом кари
1 . Этап
1. Всыпать специи в противень и влить масло. Смешать специи с маслом кисточкой.
2 . Этап
2. Кружочки лимона положить внутрь курицы. Курицу связать, чтобы не убежала. (Шучу, конечно, чтобы равномерно запекалась. Ножки должны быть поджаты под грудку, крылья прижаты к бокам).
3 . Этап
3. Обвалять курицу в смеси масла и специй. Те места, которые не покрылись специями, смазать кисточкой, чтобы все было покрыто специями равномерно.
4 . Этап
4. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 45 – 60 минут в зависимости от размера курицы и особенности вашей духовки.
5 . Этап
5. Для соуса положить пасту карри, мёд, лимонный сок, сметану и листья мяты в блендер и прокрутить все быстро.
6 . Этап
Должен получиться жёлтый ароматный соус с зелёными вкраплениями мяты.
7 . Этап
6. Удалить косточки из черешни и разрезать ягоды пополам. Нарезать зелёный лук тонко под углом. Курицу порезать на кубики. Понадобится половина курицы, остальное можно оставить для сэндвичей. Я взяла грудку и ножку.
8 . Этап
7. Выложить на блюдо листья салата, сверху разложить половинки черешни, курицу и зелёный лук.
9 . Этап
8. Полить соусом кари.
10 . Этап
В качестве гарнира можно подать молодой картофель.