Name: Салат из курицы с черешней и соусом кари
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Куркума - 1 ч. л.; Карри - 1 ст. л.; Перец душистый - 1/2 ч. л.; Лимон - 1/2 шт; Мята - 1 пуч.; Паста карри - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Сметана - 200 мл; Черешня - 350 г; Листья салата - 300 г; Лук зеленый - 1 пуч.

Салат из курицы с черешней и соусом кари

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из курицы с черешней и соусом кари

1. Курица - 1 шт

2. Масло растительное - 3 ст. л.

3. Куркума - 1 ч. л.

4. Карри - 1 ст. л.

5. Перец душистый - 1/2 ч. л.

6. Лимон - 1/2 шт

7. Мята - 1 пуч.

8. Паста карри - 1 ст. л.

9. Мед - 1 ст. л.

10. Лимонный сок - 2 ст. л.

11. Сметана - 200 мл

12. Черешня - 350 г

13. Листья салата - 300 г

14. Лук зеленый - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Салат из курицы с черешней и соусом кари

1. Этап

1. Всыпать специи в противень и влить масло. Смешать специи с маслом кисточкой.

2. Этап

2. Кружочки лимона положить внутрь курицы. Курицу связать, чтобы не убежала. (Шучу, конечно, чтобы равномерно запекалась. Ножки должны быть поджаты под грудку, крылья прижаты к бокам).

1. Этап. Салат из курицы с черешней и соусом кари: 2. Кружочки лимона положить внутрь курицы. Курицу связать, чтобы не убежала. (Шучу, конечно, чтобы равномерно запекалась. Ножки должны быть поджаты под грудку, крылья прижаты к бокам).

3. Этап

3. Обвалять курицу в смеси масла и специй. Те места, которые не покрылись специями, смазать кисточкой, чтобы все было покрыто специями равномерно.

1. Этап. Салат из курицы с черешней и соусом кари: 3. Обвалять курицу в смеси масла и специй. Те места, которые не покрылись специями, смазать кисточкой, чтобы все было покрыто специями равномерно.

4. Этап

4. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 45 – 60 минут в зависимости от размера курицы и особенности вашей духовки.

1. Этап. Салат из курицы с черешней и соусом кари: 4. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 45 – 60 минут в зависимости от размера курицы и особенности вашей духовки.

5. Этап

5. Для соуса положить пасту карри, мёд, лимонный сок, сметану и листья мяты в блендер и прокрутить все быстро.

1. Этап. Салат из курицы с черешней и соусом кари: 5. Для соуса положить пасту карри, мёд, лимонный сок, сметану и листья мяты в блендер и прокрутить все быстро.

6. Этап

Должен получиться жёлтый ароматный соус с зелёными вкраплениями мяты.

7. Этап

6. Удалить косточки из черешни и разрезать ягоды пополам. Нарезать зелёный лук тонко под углом. Курицу порезать на кубики. Понадобится половина курицы, остальное можно оставить для сэндвичей. Я взяла грудку и ножку.