Name: Свекла по-корейски на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 1 килограмм; Чеснок - 5-7 зубчиков; Масло растительное - 3 ст. ложки; Уксус - 3 ст. ложки; Перец черный - 1/2 чайных ложки; Красный перец - 1/2 чайных ложки; Молотый кориандр - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекла по-корейски на зиму

1. Свекла - 1 килограмм

2. Чеснок - 5-7 зубчиков

3. Масло растительное - 3 ст. ложки

4. Уксус - 3 ст. ложки

5. Перец черный - 1/2 чайных ложки

6. Красный перец - 1/2 чайных ложки

7. Молотый кориандр - 1 чайная ложка

8. Соль - 1 чайная ложка

9. Сахар - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Свекла по-корейски на зиму

1. Этап

Свеклу вымойте как следует, выложите в кастрюлю с водой и доведите до кипения.

2. Этап

Варите на медленном огне минут 12-15 (в зависимости от размера свеклы). После снимите с огня и поставьте под холодную воду.

3. Этап

Очистите свеклу, натрите её на терке. Добавьте сахар, соль, уксус. Перемешайте и разложите по стерилизованным баночкам.

4. Этап

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пропущенный через пресс чеснок, два вида перца, кориандр. Обжарьте буквально несколько секунд, пока не появится интенсивный аромат.

5. Этап

Разлейте ароматное масло по баночкам, накройте их крышками и отправьте в кастрюлю с водой для стерилизации.

6. Этап

Стерилизуется свекла по-корейски на зиму в домашних условиях около 10 минут. После можно закатать баночки и укутать, оставив до полного остывания.