Name: Свекла по-корейски на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 1 килограмм; Чеснок - 5-7 зубчиков; Масло растительное - 3 ст. ложки; Уксус - 3 ст. ложки; Перец черный - 1/2 чайных ложки; Красный перец - 1/2 чайных ложки; Молотый кориандр - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 2 чайных ложки

Ингредиенты для - Свекла по-корейски на зиму

1. Свекла 1 килограмм

2. Чеснок 5-7 зубчиков

3. Масло растительное 3 ст. ложки

4. Уксус 3 ст. ложки

5. Перец черный 1/2 чайных ложки

6. Красный перец 1/2 чайных ложки

7. Молотый кориандр 1 чайная ложка

8. Соль 1 чайная ложка

9. Сахар 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Свекла по-корейски на зиму

1 . Этап

Свеклу вымойте как следует, выложите в кастрюлю с водой и доведите до кипения.

2 . Этап

Варите на медленном огне минут 12-15 (в зависимости от размера свеклы). После снимите с огня и поставьте под холодную воду.

3 . Этап

Очистите свеклу, натрите её на терке. Добавьте сахар, соль, уксус. Перемешайте и разложите по стерилизованным баночкам.

4 . Этап

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пропущенный через пресс чеснок, два вида перца, кориандр. Обжарьте буквально несколько секунд, пока не появится интенсивный аромат.

5 . Этап

Разлейте ароматное масло по баночкам, накройте их крышками и отправьте в кастрюлю с водой для стерилизации.

6 . Этап

Стерилизуется свекла по-корейски на зиму в домашних условиях около 10 минут. После можно закатать баночки и укутать, оставив до полного остывания.