Name: Грушeво-творожные кармашки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Груша - 350 г; Лимонный сок - 2 ст. л.; Сахар - 6 ст. л.; Корица - 6 ст. л.; Ванильный пудинг - 3 ст. л.; Творожная масса - 250 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Молоко - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 шт; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Грушeво-творожные кармашки

1. Груша 350 г

2. Лимонный сок 2 ст. л.

3. Сахар 6 ст. л.

4. Корица 6 ст. л.

5. Ванильный пудинг 3 ст. л.

6. Творожная масса 250 г

7. Масло растительное 4 ст. л.

8. Молоко 4 ст. л.

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Соль 1 шт

11. Мука пшеничная 200 г

12. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Грушeво-творожные кармашки

1 . Этап

Подготовим наши продукты!

2 . Этап

Груши чистим, разрезаем на четвертинки, удаляем семена и разрезаем поперёк пластинами толщиной 3 мм.

3 . Этап

В кастрюлю с нарезанными грушами добавляем лимонный сок, 50 мл воды, 1 ст. л. сахара, корицу. Перемешиваем и доводим до кипения.

1. Этап. Грушeво-творожные кармашки: В кастрюлю с нарезанными грушами добавляем лимонный сок, 50 мл воды, 1 ст. л. сахара, корицу. Перемешиваем и доводим до кипения.

4 . Этап

Смешиваем 1 ст. л. пудинга и 2 ст. л воды.

5 . Этап

Вводим жидкий пудинг в грушeвую смесь и ещё раз доводим до кипения. Снимаем с огня и остужаем до тёплого состояния.

1. Этап. Грушeво-творожные кармашки: Вводим жидкий пудинг в грушeвую смесь и ещё раз доводим до кипения. Снимаем с огня и остужаем до тёплого состояния.

6 . Этап

125 г творожной массы смешиваем с 2 ст. л. сухого ванильного пудинга и 1 ст. л. сахара.

7 . Этап

Готовим тесто. 125 г творожной массы, растительное масло, молоко, белок яйца, щепотку соли и 4 ст. л. сахара взбиваем (перемешиваем) венчиком.

1. Этап. Грушeво-творожные кармашки: Готовим тесто. 125 г творожной массы, растительное масло, молоко, белок яйца, щепотку соли и 4 ст. л. сахара взбиваем (перемешиваем) венчиком.

8 . Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим в жидкую смесь. Вымешивае гладкое тесто.

9 . Этап

Мягкое тесто делим на 8 частей.

10 . Этап

На подпыленной мукой рабочей поверхности раскатываем каждый кусочек (шарик) теста диаметром 12 см.

11 . Этап

Раскатанные лепёшки, переносим на застеленный бумагой для выпечки противень. На каждую половину лепёшки теста наносим 1 ст. л. творожного крема.

1. Этап. Грушeво-творожные кармашки: Раскатанные лепёшки, переносим на застеленный бумагой для выпечки противень. На каждую половину лепёшки теста наносим 1 ст. л. творожного крема.

12 . Этап

На творожную массу аккуратно выкладываем груши веером вместе с желированной массой.

13 . Этап

Накрываем начинку второй половинкой теста, оставляя край открытым. Защипывать или прижимать тесто не надо! Желток взбить с 1 ст. л. воды и кисточкой смазать верхнюю часть кармашка. Духовка разогрета заранее до 180°. Выпекаем пирожки на среднем уровне духовки 20-30 минут.