Двухслойный цитрусовый тарт

1 . Этап

Измельчить печенье с помощью блендера. Смешать с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью и плотно утрамбовать в форму. Выпекать 10 мин при температуре 180°C до золотистого цвета, охладить.

2 . Этап

Подготовить продукты для начинки. Из лимонов выдавить сок.

3 . Этап

Венчиком перемешать в большой миске лимонный сок, яйца, 2/3 банки сгущенного молока и 1 пакетик ванилина,

4 . Этап

Выложить в форму с основой.

5 . Этап

Выпекать 20-25 мин при температуре 180°C.

6 . Этап

Снять цедру с лайма и выжать сок. С помощью миксера перемешать сливочный сыр с оставшимся сгущенным молоком, ванилином, сахаром, соком лайма и цедрой.

7 . Этап

Выложить сливочную массу на охлажденную основу поставить в холодильник не менее чем на 8 часов (можно на ночь).