Кекс Мандариновая песня

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Мандарины хорошо вымойте. Два мандарина очистите от шкурки, разберите на дольки, два других оставьте в шкурке, разрежьте на дольки вместе со шкуркой.

3. Этап

Положите в емкость для взбивания, добавьте яйца.

4. Этап

Насыпьте сахар.

5. Этап

Добавьте йогурт.

6. Этап

Влейте масло растительное.

7. Этап

Хорошо взбейте погружным блендером в течении 3 минут.

8. Этап

Массу процедите через сито, чтобы удалить мандариновые прозрачные перегородки от долек.

9. Этап

Добавляйте просеянную муку с разрыхлителем частями, перемешивая венчиком до однородности.

10. Этап

Вот такое тесто получилось.

11. Этап

Тесто вылейте в разъемную форму диаметром 24 см и поставьте в духовку, выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

12. Этап

Приготовим апельсиновый джем для украшения.

13. Этап

Вот такой кекс получился, он хорошо поднялся.

14. Этап

Смажем кекс апельсиновым джемом и присыпим сахарной пудрой.

15. Этап

Подаем к столу. Приятного чаепития. Кекс получился ароматным, нежным, влажным со вкусом цитрусовых, просто нет слов, как вкусно.