Имбирное печенье из свежего имбиря

1 . Этап

Свежий корень имбиря натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Сливочное масло комнатной температуры нарезать кубиками, добавить к имбирю и всыпать сахар. Перемешать до однородности.

3 . Этап

Я использовала коричневый сахар ТМ "Мистраль"

4 . Этап

Добавить мед и яйцо и хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить муку, соединенную с разрыхлителем и замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.

6 . Этап

По истечении 3х часов, достать тесто и разделить на небольшие кусочки. Скатать шарики размером примерно с грецкий орех и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

7 . Этап

Сверху немного придавить каждый шарик лопаткой и поставить противень в предварительно нагретую до 180С (375F) духовку нa 15-20 минут.

8 . Этап

Готовое печенье полностью остудить.