Name: Пирог куриный Для Оксаны
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 700 г; Яйцо куриное - 4 шт; Кефир - 500 мл; Манная крупа - 5 ст. л.; Мука пшеничная - 6 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Семена льна - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - 1 щепот.; Лук-порей - 1 шт; Масло сливочное - 1 шт; Сметана - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог куриный Для Оксаны

1. Куриное филе - 700 г

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Кефир - 500 мл

4. Манная крупа - 5 ст. л.

5. Мука пшеничная - 6 ст. л.

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Семена льна - 2 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Смесь перцев - 1 щепот.

10. Лук-порей - 1 шт

11. Масло сливочное - 1 шт

12. Сметана - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог куриный Для Оксаны

1. Этап

Очищаем филе от кости и хрящей.

2. Этап

Нарезаем и отправляем в комбайн для размельчения. Можно и мясорубку использовать, но тогда пропускайте мясо через самые мелкие отверстия.

1. Этап. Пирог куриный Для Оксаны: Нарезаем и отправляем в комбайн для размельчения. Можно и мясорубку использовать, но тогда пропускайте мясо через самые мелкие отверстия.

3. Этап

Вот такой фарш потребуется.

4. Этап

В миску, где будем готовить основную массу, разбиваем 4 яйца.

5. Этап

Солим щепоткой соли и венчиком хорошо размешиваем. Добавляем кефир, разрыхлитель, муку, манку и семена льна. Все снова хорошо перемешиваем. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны.

1. Этап. Пирог куриный Для Оксаны: Солим щепоткой соли и венчиком хорошо размешиваем. Добавляем кефир, разрыхлитель, муку, манку и семена льна. Все снова хорошо перемешиваем. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны.

6. Этап

Нарезаем полукольцами лук-порей и вместе с фаршем отправляем его к тесту. Добавляем смесь перцев и соль.

7. Этап

Снова все тщательно размешиваем. Масса должна получится как густая сметана. Или как тесто для оладушек. Если она слишком жидкая, добавьте муки и снова размешайте.

1. Этап. Пирог куриный Для Оксаны: Снова все тщательно размешиваем. Масса должна получится как густая сметана. Или как тесто для оладушек. Если она слишком жидкая, добавьте муки и снова размешайте.

8. Этап

Смазываем форму сливочным маслом и выливаем всю массу в нее.

9. Этап

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. У меня форма большая, поэтому в итоге получился не очень высокий пирог, если же вы хотите его приготовить повыше, тогда снижайте температуру выпечки и увеличьте время. Получается вот такой золотистый пирог.

1. Этап. Пирог куриный Для Оксаны: Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. У меня форма большая, поэтому в итоге получился не очень высокий пирог, если же вы хотите его приготовить повыше, тогда снижайте температуру выпечки и увеличьте время. Получается вот такой золотистый пирог.

10. Этап

Подаем порционно, со сметаной. Нежная и мягкая консистенция, а также очень насыщенный вкус вас приятно удивят. Приятного аппетита! Спасибо за внимание!