Марокканский тыквенный пирог

1 . Этап

Масло порубить с мукой, добавить соду, яйцо и воду.

2 . Этап

Как можно, быстро замесить тесто. Форму для выпекания смазать маслом и распределить по всей поверхности и бортам тесто. Убрать форму с тестом в холод на 30-40 минут.

3 . Этап

Тем временем приготовить начинку. Тыкву почистить, порезать и запечь до мягкого состояния. Затем чеснок и тыкву протереть на мелкой терке, добавить соль, перец, йогурт и половину тертого сыра. Все хорошо перемешать.

4 . Этап

Тесто вынуть из холода, проколоть в нескольких местах вилкой. Выложить на тесто начинку, после рубленую зелень и присыпать все тертым сыром.

5 . Этап

Запекать тыквенный пирог в духовке при 180 градусах 40 минут.