Кулич без дрожжей и яиц

1 . Этап

В миску просейте муку, добавьте к ней цедру одного лимона и соль. Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и высушите салфетками.

2 . Этап

Влейте в миску кефир и добавьте соду, оставьте на несколько минут.

3 . Этап

Сливочное масло отправьте в микроволновую печь и растопите, к нему добавьте сахарный песок и ваниль, влейте кефир с содой и перемешайте.

4 . Этап

Порционно добавляйте муку, затем изюм и замесите тесто.

5 . Этап

Разделите тесто между формами для выпечки, заполните их на 1/3 и выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около получаса.

6 . Этап

Тем временем сделайте глазурь: взбейте лимонный сок с сахарной пудрой и сливочным маслом.

7 . Этап

Достаньте куличи и остудите, затем смажьте приготовленной глазурью и оставьте до ее застывания.