Name: Кулич без дрожжей и яиц
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 350 грамм; Кефир - 300 миллилитров; Сахарный песок - 150 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Изюм - 100 грамм; Лимон - 1 штука; Сода - 1 чайная ложка; Ваниль - 1 чайная ложка; Сахарная пудра - 100 грамм; Лимонный сок - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кулич без дрожжей и яиц

1. Мука пшеничная - 350 грамм

2. Кефир - 300 миллилитров

3. Сахарный песок - 150 грамм

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Изюм - 100 грамм

6. Лимон - 1 штука

7. Сода - 1 чайная ложка

8. Ваниль - 1 чайная ложка

9. Сахарная пудра - 100 грамм

10. Лимонный сок - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Кулич без дрожжей и яиц

1. Этап

В миску просейте муку, добавьте к ней цедру одного лимона и соль. Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и высушите салфетками.

2. Этап

Влейте в миску кефир и добавьте соду, оставьте на несколько минут.

3. Этап

Сливочное масло отправьте в микроволновую печь и растопите, к нему добавьте сахарный песок и ваниль, влейте кефир с содой и перемешайте.

4. Этап

Порционно добавляйте муку, затем изюм и замесите тесто.

5. Этап

Разделите тесто между формами для выпечки, заполните их на 1/3 и выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около получаса.

6. Этап

Тем временем сделайте глазурь: взбейте лимонный сок с сахарной пудрой и сливочным маслом.

7. Этап

Достаньте куличи и остудите, затем смажьте приготовленной глазурью и оставьте до ее застывания.