Творожные булочки-рулеты

1 . Этап

Растопленный маргарин смешать с кефиром.

2 . Этап

Добавить цедру лимона.

3 . Этап

Добавить соду, сахар и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.

4 . Этап

Готовое тесто убрать в холод на час.

5 . Этап

Для приготовления начинки растереть творог с сахаром, ванилином и яйцом.

6 . Этап

Готовое тесто раскатать, выложить на него начинку, посыпать изюмом и скрутить в рулет.

7 . Этап

Творожный рулет разрезать на кусочки, смазать взбитым яйцом. Можно посыпать сахаром. Выпекать 30-40 минут в разогретой духовке на противне, застеленном пергаментом, при температуре 180 градусов.