Ингредиенты для - Быстрое кимчи
Как вкусно приготовить - Быстрое кимчи
1. Этап
Достаем и подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Этап
Огурцы помыть и нарезать брусочками по 4-5 см.
3. Этап
Выложить в глубокую тарелку и посолить. Оставляем в сторонке на минут 20. (Чем тоньше будут брусочки огурцов, тем быстрее засолятся)
4. Этап
Пока наши огурчики просаливаются, приготовим заправку. Я все измельчила в блендере, т. к. лентяйка еще та.
5. Этап
Пропускаем через блендер чеснок, имбирь, зелень, красный перец, перец чили, кориандр и добавляем туда ложку масла. (Зелень обобщаю, т. к. кто что любит, то пусть и добавляет). Я добавляю базилик, укроп и кинзу.
6. Этап
Наши огурцы дали сок, сливаем и промываем их от соли.
7. Этап
Соединяем наши огурчики с заправкой, кто любит, может посыпать кунжутом, и даем им постоять еще минут 5-10.
8. Этап
Вуаля, вот такая вкусняха получается. В конце хочу сказать, что остроту все же делайте на свой вкус и печень. И приятного аппетита!
