Ингредиенты для - Мясной рулет по-болонски Полпеттоне
Как вкусно приготовить - Мясной рулет по-болонски Полпеттоне
1 . Этап
Замочить булку в воде или бульоне. В фарш добавить яйцо, соль, черный перец и размоченую булку. Все хорошо перемешать и вымесить фарш.
2 . Этап
К фаршу добавляем натертые кардамон и пармезан и снова перемешиваем.
3 . Этап
На лист пергамент выкладываем фарш и руками разделываем его в виде листа толщиной около 1,5 см.
4 . Этап
Сверху выкладываем нарезанную колбасу или ветчину.
5 . Этап
Затем тертый сыр...
6 . Этап
И бекон.
7 . Этап
Аккуратно с помощью листа бумаги начинаем сворачивать все это в рулет.
8 . Этап
Получившийся рулет оборачиваем беконом.
9 . Этап
На дно формы для запекания под рулет кладем веточки тимьяна и розмарина. Выпекаем 50 минут при температуре 200 градусов.
10 . Этап