Ингредиенты для - Кукурузная коврижка
Как вкусно приготовить - Кукурузная коврижка
1 . Этап
Оба вида муки смешать с разрыхлителем, содой и солью.
2 . Этап
Консервированную кукурузу выложить в ситечко и дать стечь лишней жидкости. После этого положить кукурузу в блендер и немного измельчить, но не до однородности. Даже если кое-какие зернышки кукурузы останутся почти целыми, это нормально.
3 . Этап
В этом рецепте используем именно тростниковый (коричневый) сахар. Он придает тесту характерный вкус и аромат.
4 . Этап
Выложить полученную из кукурузы "кашицу" в объемную миску и добавить сахар, йогурт, молоко и сок лимона. Как следует все перемешать.
5 . Этап
Добавить яйца и еще раз все перемешать.
6 . Этап
Ввести смесь сухих ингредиентов...
7 . Этап
В конце влить растопленное предварительно сливочное масло.
8 . Этап
Последний раз всё быстро перемешать...
9 . Этап
И выложить тесто в прямоугольную форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. (я воспользовалась алюминиевой одноразовой формой)
10 . Этап
Выпекать кукурузный хлеб 25-30 минут в предварительно разогретой до 180 С духовке, до золотистого цвета. По истечении указанного времени, проверить готовность хлеба деревянной шпажкой (она должна выйти из хлеба сухой), достать из духовки и дать остыть минут 15.