Ингредиенты для - Праздничный кабачковый рулет
Как вкусно приготовить - Праздничный кабачковый рулет
1. Этап
Больше половины кабачков натереть на крупной терке, остальную часть нарезать слайсами, все посолить и оставить на 10 минут.
2. Этап
Яйца с солью и перцем взбить венчиком
3. Этап
Туда добавить отжатый от сока кабачок и сыр, перемешать.
4. Этап
Из пергаментной бумаги в противне 30x40см сформировать форму с бортиками, смазать растительным маслом и вылить кабачковое тесто. Поверх выложить слайсы кабачка. Запекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовый корж переворачиваем на чистый пергамент, чтобы кружки кабачка оказались снизу, снимаем пергамент, остужаем.
5. Этап
Сыр со сметаной и солью взбить, перемешать с чесноком и зеленью и смазать корж. Поверх выложить филе курицы и слайсы помидор. Аккуратно свернуть в рулет. Завернуть в пергамент и на 1 час убрать в холодильник.
6. Этап
Готовый рулет получился очень нежным, нарезаем и подаем к столу.
