Ингредиенты для - Запеченный лосось
Как вкусно приготовить - Запеченный лосось
1. Этап
Продукты приготовлены.
2. Этап
Укроп мою, сушу бумажным полотенцем и мелко нарезаю, перемешиваю с 3-мя ложками оливкового масла (я использовала масло, которым были залиты вяленые помидоры). Нарезаю мелко вяленые помидоры, кусок рыбного филе хорошенько солю и перчу со всех сторон.
3. Этап
На рабочей поверхности раскладываю ломтики бекона так, чтобы получился прямоугольный пласт, я заранее проложила под беконом зажимы для фиксации (ломтики бекона очень нежные, рвущиеся).
4. Этап
Смазываю беконовый пласт смесью оливкового масла с укропом, поверх - мелко нарезанные вяленые помидоры.
5. Этап
Выкладываю на пласт подготовленное филе лосося.
6. Этап
Заворачиваю рыбу в бекон и фиксирую зажимами (можно кулинарной нитью). У меня получилось нечто среднее, фиксатор все время отщелкивался, пришлось выкручиваться. В итоге, такая забавная картинка. Своеобразный рулет выкладываю на керамический противень, застеленный пергаментом.
7. Этап
Выпекаю в духовке, разогретой до 200 град., 20-25 минут. Получилось и аппетитно, и красиво.
