Сливочный суп с грибами

1 . Этап

Приготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Отварите куриное мясо в полутора литрах воды. Во время варки добавьте лавровый лист и щепотку соли. Готовое мясо освободите от костей и кожи, порежьте на куски. Бульон процедите.

3 . Этап

В чистую кастрюлю положите мелко порезанный лук и столовую ложку масла. Обжарьте на среднем огне 4-5 минут.

4 . Этап

Затем добавьте тимьян и грибы, порезанные пластинками. Обжаривайте 5-7 минут, затем добавьте муку и жарьте еще минуту. Влейте бульон и доведите до кипения. Варите 10 минут.

5 . Этап

Затем добавьте в кастрюлю мясо и сливки, снова доведите до кипения и отставьте с огня.