Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лечо (классический рецепт)
Как вкусно приготовить - Лечо (классический рецепт)
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты: помойте овощи.
2. Этап
Помидоры прокрутите через мясорубку. Я пользуюсь специальной насадкой для томатов, поэтому у меня получается чистый сок без кожицы. Доведите томатный сок до кипения.
3. Этап
Добавьте соль и сахар, размешайте.
4. Этап
Пока томат закипает, нарежьте перец ломтиками, которые вам будет удобно накалывать на вилку. Переложите перец в томат, дайте закипеть, а потом проварите 30 минут. Чеснок нарежьте мелкими ломтиками и добавьте в конце варки.
5. Этап
Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам, закрутите его крышками.
6. Этап
Укутайте теплым одеялом до полного остывания. Выход готового лечо - 4,5л. Храните его в прохладном месте.
