Ингредиенты для - Густой острый суп с фасолью и овощами
Как вкусно приготовить - Густой острый суп с фасолью и овощами
1. Этап
Фасоль замочила на ночь. В кастрюлю налила готовый куринный бульон. Когда бульон закипел, выложила в него промытую фасоль и варила её до готовности примерно 40 минут. Пока варится фасоль, готовим для супа овощи. Лук порезала полукольцами, перец соломкой, морковь натёрла на тёрке средней.
2. Этап
С помидоров сняла кожицу. Шумовкой опустила помидоры в кипящую воду на секунд 20-30, предварительно их рассекла крест-накрест. Кожица отлично снялась. Порезала помидоры кубиком.
3. Этап
В кастрюлю со сваренной фасолью выложила сразу все овощи и варила их минут 15.
4. Этап
Нарубила зелень, чеснок, приготовила перец и лавровый лист.
5. Этап
Овощи готовы, выложила зелень, перец, чеснок и лавровый лист. Попробовала на соль, т к у меня был куриный бульон уже солёный, досолила. Налила масло оливковое и поварила суп ещё 5 минут.
6. Этап
Дала чутть постоять и разлила в тарелки.
