Ингредиенты для - Салат Днепровский
Как вкусно приготовить - Салат Днепровский
1. Этап
Испечь тонкий омлет. Я просто взбалтываю яйца вилкой и выливаю на противень или в форму - 10-15 минут в духовке и готово. Чем тоньше омлет получится, тем лучше. В этот раз у меня получился толще, чем обычно, и омлет перебивал вкус мяса в салате.
2. Этап
Нарезать омлет соломкой. Если омлет плотный - чуть помельче, чем на фото))
3. Этап
Мясо нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Так было написано в оригинале рецепта. На практике же - ни подсолнечное масло, ни другая форма нарезки салат не портят. Я на салат часто оставляю обрезки мяса, из которых соломка не получается, поэтому просто мелко режу. В конце обжаривания немного посолить.
4. Этап
Натереть на крупной терке морковь и добавить к мясу. Если нарезать морковь соломкой, то получится интереснее, но дольше. Нарезать лук полукольцами и добавить туда же. Все вместе протушить 10 минут, в конце добавить чеснок.
5. Этап
Мясо с морковью и луком переложить к омлету, добавить майонез, перемешать и дать немного настояться. Приятного аппетита!?
