Name: Суп из смеси бобовых с беконом и томатом
Yield: 1
Ingredients: Бобы - 350 г; Томаты в собственном соку - 425 г; Перец сладкий - 1/2 шт; Перец чили - 1/2 шт; Бекон - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Вино белое сухое - 100 мл; Соль - 100 мл; Зелень - 100 мл; Масло растительное - 1 ст. л.

Суп из смеси бобовых с беконом и томатом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из смеси бобовых с беконом и томатом

1. Бобы - 350 г

2. Томаты в собственном соку - 425 г

3. Перец сладкий - 1/2 шт

4. Перец чили - 1/2 шт

5. Бекон - 150 г

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Морковь - 1 шт

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Вино белое сухое - 100 мл

10. Соль - 100 мл

11. Зелень - 100 мл

12. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Суп из смеси бобовых с беконом и томатом

1. Этап

Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.

2. Этап

Нарезать лук и морковь кубиком, измельчить чеснок. В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим "ЖАРКА", выставить время - 30 минут. Когда масло нагреется, высыпать овощи в чашу.

1. Этап. Суп из смеси бобовых с беконом и томатом: Нарезать лук и морковь кубиком, измельчить чеснок. В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим

3. Этап

Через 10 минут после начала обжаривания овощей, добавить нарезанный бекон, перемешать. Еще через 5 минут влить вино и дать ему выпариться.

1. Этап. Суп из смеси бобовых с беконом и томатом: Через 10 минут после начала обжаривания овощей, добавить нарезанный бекон, перемешать. Еще через 5 минут влить вино и дать ему выпариться.

4. Этап

Пюрировать в блендере сладкий перец, перец чили и томаты в собственном соку. Вылить массу в чашу мультиварки, перемешать, готовить до окончания программного времени.

1. Этап. Суп из смеси бобовых с беконом и томатом: Пюрировать в блендере сладкий перец, перец чили и томаты в собственном соку. Вылить массу в чашу мультиварки, перемешать, готовить до окончания программного времени.

5. Этап

Включить режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 1ч. 20мин. Предварительно подготовить бобовые: замочить на ночь в холодной воде, перед приготовлением промыть под проточной водой. Добавить бобовую смесь в чашу, влить 1,5л. холодной воды (по количеству жидкости и густоты супа ориентируйтесь на свой вкус, с данным количеством воды суп получается в меру густым), закрыть крышку мультиварки. Посолить суп в конце приготовления.