Name: Фунчоза по корейски
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 2
Ingredients: Фунчоза - 250 грамм; Болгарский красный перец - 1/2 штуки; Болгарский желтый перец - 1/2 штуки; Морковь - 1 штука; Огурец - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3-4 зубчиков; Соевый соус - 2 ст. ложки; Рисовый уксус - 2-3 ст. ложек; Паприка - 1 чайная ложка; Молотый кориандр - 1 чайная ложка; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Сахар - 1/2 чайных ложки; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фунчоза по корейски

1. Фунчоза - 250 грамм

2. Болгарский красный перец - 1/2 штуки

3. Болгарский желтый перец - 1/2 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Огурец - 1 штука

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Чеснок - 3-4 зубчиков

8. Соевый соус - 2 ст. ложки

9. Рисовый уксус - 2-3 ст. ложек

10. Паприка - 1 чайная ложка

11. Молотый кориандр - 1 чайная ложка

12. Масло оливковое - 4 ст. ложки

13. Сахар - 1/2 чайных ложки

14. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Фунчоза по корейски

1. Этап

Чистые овощи необходимо нарезать соломкой. Будет отлично, если у вас есть специальная терка, как для корейской морковки. Мякоть огурца не используем, нам понадобится только кожура.

2. Этап

Перекладываем нарезанные овощи в большую посуду, перемешиваем и мнем руками, чтобы овощи пустили сок. Добавим совсем немного соли и сахара.

1. Этап. Фунчоза по корейски: Перекладываем нарезанные овощи в большую посуду, перемешиваем и мнем руками, чтобы овощи пустили сок. Добавим совсем немного соли и сахара.

3. Этап

Лук и чеснок режем, чеснок — помельче, а лук можно мелко, а можно тонкой соломкой. Отправляем на 1 минуту в раскаленное на сковороде оливковое масло. Добавляем туда специи, затем выкладываем вместе с маслом к овощам.

1. Этап. Фунчоза по корейски: Лук и чеснок режем, чеснок — помельче, а лук можно мелко, а можно тонкой соломкой. Отправляем на 1 минуту в раскаленное на сковороде оливковое масло. Добавляем туда специи, затем выкладываем вместе с маслом к овощам.

4. Этап

Фунчозу готовить надо строго по инструкции на упаковке. У меня в запасе была рисовая фунчоза, лучше если есть бобовая (стеклянная). Готовую фунчозу можно немного нарезать. Добавляем ее к овощам, хорошо перемешиваем. Дальше добавляем соевый соус и рисовый уксус.

1. Этап. Фунчоза по корейски: Фунчозу готовить надо строго по инструкции на упаковке. У меня в запасе была рисовая фунчоза, лучше если есть бобовая (стеклянная). Готовую фунчозу можно немного нарезать. Добавляем ее к овощам, хорошо перемешиваем. Дальше добавляем соевый соус и рисовый уксус.

5. Этап

Можно добавить смесь перцев или красный острый перец. Обязательно пробуйте салат, добавляйте специи по своему вкусу. Снова хорошо перемешайте. Теперь отправим салат в холодильник на ночь.