Ингредиенты для - Варенье из синих слив
Как вкусно приготовить - Варенье из синих слив
1. Этап
Сливу вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки.
2. Этап
Пересыпать сахаром и оставить минимум на 6 часов. Я оставляла на ночь.
3. Этап
Лимон и апельсин вымыть, обсушить, снять цедру и выжать сок. Добавить цедру и сок к сливам.
4. Этап
Поставить на огонь, довести до кипения и варить 10-15 минут. Выключить огонь. Полностью остудить. Повторить ещё раз варку с антрактом.
5. Этап
Третий раз варить до готовности варенье. Готовность варенья можно определить по пробе на каплю. На чистую тарелку капнуть сироп. При отклонении тарелки капля не растекается и не меняет форму. Пенообразование становится не таким интенсивным.
6. Этап
Готовое варенье разлить в простерилизованные банки. Остудить.
7. Этап
Закрыть подготовленными крышками и убрать на хранение. Приятного аппетита!
