Овощи-гриль в остром соусе

1 . Этап

В томатный сок или краснодарский соус выдавить чеснок, добавить сахар, соль, жгучий перец и немного порезанной зелени. Перемешать.

2 . Этап

Баклажаны и цуккини порезать кольцами. Томаты разрезать пополам. Перцы порезать крупными дольками. Все, кроме томатов, сложить в емкость, влить растительное масло, закрыть крышкой и хорошо потрясти.

3 . Этап

Слегка посолить овощи и запечь на гриле - я запекала все по отдельности.

4 . Этап

По мере запекания, складывать овощи в соус. Помидоры и перец очистить от кожицы. Посыпать оставшейся зеленью, закрыть крышкой и легко потрясти. Выложить овощи на блюдо для подачи.

5 . Этап

Достать котлеты из упаковки. Я немного прокатала каждую котлету между ладонями - чтобы не обжаривать с 4 сторон.

6 . Этап

Смазать гриль и выложить котлеты. У меня электрический гриль. Если готовите на открытом гриле то котлеты слегка приплюснуть.

7 . Этап

Очень удобно подавать котлеты в лепешке. На лепешку посередине выкладываем пластину сыра. На него котлету.

8 . Этап

На котлету сыр и заворачиваем конвертиком. Прижариваем на гриле. Подаем с острыми овощами-гриль.