Рулет из слоеного теста с яблоками и корицей

1 . Этап

У яблок удаляем сердцевину, нарезаем кубиками.

2 . Этап

Растопить сливочное масло, всыпать сахар, добавить яблоки, корицу и гвоздику. Протушить до готовности (степень готовности определяем на свой вкус) на небольшом огне.

3 . Этап

Яблоки выделяют при тушении много сока. Добавляем крахмал и перемешиваем до загустения.

4 . Этап

Раскатываем тесто, выкладываем начинку и заворачиваем рулет. Смазываем белком. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем до готовности (около 30 минут).

5 . Этап

Вот такой наш рулет получается в разрезе. Приятного аппетита!