Пирог с творогом и яблоками

1. Этап

Яблоки почистить, нарезать небольшими кусочками, поместить в толстостенную кастрюлю. Добавить сахар, корицу и воду, перемешать. Варить на небольшом огне до мягкости яблок, примерно 15 минут. Измельчить до состояния пюре с помощью блендера.

2. Этап

Творог протереть через сито, смешать со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.

3. Этап

Венчиком взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное масло, ещё раз взбить.

4. Этап

Частями добавить муку с разрыхлителем и солью. Замесить мягкое, нелипкое тесто.

5. Этап

Тесто разделить на 2 части: большую и меньшую.

6. Этап

Большую часть теста раскатать и уложить в форму для выпечки, делая небольшие бортики. Размер моей формы 20*30 см.

7. Этап

Затем распределить творожную начинку.

8. Этап

На творожную начинку выложить яблочную.

9. Этап

Меньшую часть теста раскатать и нарезать на полоски. Выложить полоски из теста сверху на яблочную начинку.

10. Этап

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут. Готовый пирог полностью остудить и можно нарезать. Хранить пирог в холодильнике.