Крепкий хрен без слез

1. Этап

Почистить и нарезать необходимое количество свежего хрена на небольшие кусочки.

2. Этап

Использовать для приготовления стационарный блендер обязательно с крышкой и не менее 4 ножей!

3. Этап

Приготовить рассол, добавив в теплую кипяченую воду соль, сахар и уксус. (размешать :-) )

4. Этап

Засыпать хрен в блендер (указанное количество я готовлю за два приема). На фото блендер на 1,5 литра.

5. Этап

Добавить рассол на сантиметр выше хрена.

6. Этап

Закрываем крышку и включаем блендер. (в моем случае на средние обороты. Зависит от аппарата.)

7. Этап

Когда масса перестает перемешиваться, на ходу добавляем рассол до момента устойчивого перемешивания. (больше не надо, иначе получится жидкая консистенция)

8. Этап

Время приготовления примерно 1 минута (надо выработать своё время)

9. Этап

Вот и всё. А теперь ВНИМАНИЕ!!! НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ПОНЮХАТЬ ПОЛУЧЕНЫЙ ХРЕН В БЛЕНДЕРЕ - мозг вынесет!!!

10. Этап

Ну и теперь - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Продукт готов к употреблению сразу.