Крепкий хрен без слез

1 . Этап

Почистить и нарезать необходимое количество свежего хрена на небольшие кусочки.

2 . Этап

Использовать для приготовления стационарный блендер обязательно с крышкой и не менее 4 ножей!

3 . Этап

Приготовить рассол, добавив в теплую кипяченую воду соль, сахар и уксус. (размешать :-) )

4 . Этап

Засыпать хрен в блендер (указанное количество я готовлю за два приема). На фото блендер на 1,5 литра.

5 . Этап

Добавить рассол на сантиметр выше хрена.

6 . Этап

Закрываем крышку и включаем блендер. (в моем случае на средние обороты. Зависит от аппарата.)

7 . Этап

Когда масса перестает перемешиваться, на ходу добавляем рассол до момента устойчивого перемешивания. (больше не надо, иначе получится жидкая консистенция)

8 . Этап

Время приготовления примерно 1 минута (надо выработать своё время)

9 . Этап

Вот и всё. А теперь ВНИМАНИЕ!!! НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ПОНЮХАТЬ ПОЛУЧЕНЫЙ ХРЕН В БЛЕНДЕРЕ - мозг вынесет!!!

10 . Этап

Ну и теперь - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Продукт готов к употреблению сразу.