Арбузный мёд

1 . Этап

Моем и разделываем арбузы.

2 . Этап

Отделяем мякоть от кожуры доступными способами.

3 . Этап

Измельчаем мякоть руками как можно мельче.

4 . Этап

Ставим ёмкость на плиту и начинаем её нагревать.

5 . Этап

Отделяем мякоть от сока. Грубая очистка.

6 . Этап

Окончательная очистка арбузного сока от семечек и мякоти.

7 . Этап

Чистый сок, как слеза младенца.

8 . Этап

Включаем газ на полную и начинаем выпаривать, постоянно снимая пену.

9 . Этап

Прошло 2 часа, процесс идёт.

10 . Этап

Прошло 4 часа. Поменялся цвет.

11 . Этап

Прошло 4,5 часа, сок стал густеть.

12 . Этап

Прошло 5 часов, конец уже близок. Добавляем 1 гр. воды.

13 . Этап

Прошло 6 часов, почти готов.

14 . Этап

Крупный план, вот он оказывается какой арбузный мёд.

15 . Этап

Мёд готов, остужаем его.

16 . Этап

В результате получилось 0,7 л. мёда. Наслаждайтесь необычным вкусом.