Арбузный мёд

1. Этап

Моем и разделываем арбузы.

2. Этап

Отделяем мякоть от кожуры доступными способами.

3. Этап

Измельчаем мякоть руками как можно мельче.

4. Этап

Ставим ёмкость на плиту и начинаем её нагревать.

5. Этап

Отделяем мякоть от сока. Грубая очистка.

6. Этап

Окончательная очистка арбузного сока от семечек и мякоти.

7. Этап

Чистый сок, как слеза младенца.

8. Этап

Включаем газ на полную и начинаем выпаривать, постоянно снимая пену.

9. Этап

Прошло 2 часа, процесс идёт.

10. Этап

Прошло 4 часа. Поменялся цвет.

11. Этап

Прошло 4,5 часа, сок стал густеть.

12. Этап

Прошло 5 часов, конец уже близок. Добавляем 1 гр. воды.

13. Этап

Прошло 6 часов, почти готов.

14. Этап

Крупный план, вот он оказывается какой арбузный мёд.

15. Этап

Мёд готов, остужаем его.

16. Этап

В результате получилось 0,7 л. мёда. Наслаждайтесь необычным вкусом.